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Visitando Todo Arepas Salomé
Alfajores Raulito en Manizales
En Manizales hay gran variedad de lugares para ir a tomar el algo y en esta ocasión visitamos Alfajores Raulito, en donde recién se trasladaron a otro lugar, detras de la facultad de Arquitectura de la Universidad Nacional de Manizales. Lo mejor de este lugar es que los alfajores vienen de diferentes sabores y los preparan en el lugar. Muy recomendados!!
Instagram: https://www.instagram.com/alfajoresraulito/?hl=es
Cómo preparar arroz de coco (Receta de la Costa Caribe)
Arroz de coco (Receta Costa Caribe)
Tiempo de
cocción 20 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz parbolizado
- 1 coco
- 6 cdas azúcar morena
- 1 taza agua caliente
- 1 cdita sal
- Agua de coco
Prepración:
- Rallar o cortar en pedacitos el coco.
- Licuar el coco con el agua de coco y agua tibia por partes, echar el agua para no dañar la licuadora y colar.
- Echar la leche de coco en la olla donde se va a preparar, agregar el azúcar y ponerlo a fuego medio hasta que suelte el aceite (titoté), se debe ir revolviendo con cuchara de palo.
- El coco que quedó en el colador se licúa nuevamente con 4 tazas de agua tibia.
- Colar nuevamente hasta que suelte la leche de coco.
- Aparte echar el arroz en el titoté e irlo mezclando.
- Agregar la leche de coco poco a poco e irlo revolviendo.
- Tapar la olla cuando este un poco seco el arroz, a fuego bajo.
- A los siete minutos revolver y tapar.
Nota: Si se desea revolver pasas.
Restaurante Don Ramón en la ciudad de Manizales
En la ciudad de Manizales hay un restaurante de comida mexicana muy conocido llamado Don Ramón, el cual tiene variedad de platos y de buen precio y calidad. En este caso probamos los nachos para tres personas y el burro ñoño. Es un lugar agradable por sus bebidas, variedad en el menú y precios. Recomendamos ir temprano ya que algunas veces toca hacer fila para poder entrar.
Dirección: Av. Santander #58-72, Manizales, Caldas




















